LUXE KERST / WEIHNACHTSBOX

AMUSES:

olijven / mortadella / vitello / brood / gerookt zout / olijfolie extra vergine

 

***

KINGFISH / COLATURA DI ALICE / TOPINAMBUR / CAPPERI DI PANTELLERIA /

HARING KAVIAAR / BIESLOOK VINAIGRETTE 

Kingfish / Colatura von Sardellen / Topinambur / Kappern aus Pantelleria / 

Heringkaviar / Schnitlauch Dressing

 

***

Marbré di fegato

MARBRÉ VAN EEND / EENDENLEVER / CREME VAN PALING / GEKONFIJTE UI

Marbré von Ente / Entenleber / Crème von Aal / Zwiebel-confit 

 

***

Vellutata di funghi

PADDESTOELEN VELOUTÉ / EEKHOORNTJESBROOD / CANTHARELLEN

Samtige Pilzsuppe / Steinpilzen / Pfifferlingen

***

Ravioli / Taleggio

RAVIOLI VAN TALEGGIO / MOSTARDA DI FRUTTA / BUIKSPEK LIVAR / POMPOEN

Ravioli mit Taleggio / Mostarda di frutta / Kürbis / Livar Bauchspeck

 

***

Filetto di cervo / Castagne

HERTEN FILET / CHIOGGIA BIETEN / KASTANJE / SINAASAPPEL / MIERIKSWORTEL

Hirschfilet / Chioggia Beten / Kastanien / Orangen / Meerrettich

 

***

(klein pre-dessert)

 

***

DESSERT:

Cioccolato / Nocciola 

CHOCOLADE / HAZELNOOT / PEER / GRAPPA

Chocolade / Haselnuss / Birne / Grappa

                                                                                           66,00 pp

DIT MENU KUNT U UITBREIDEN MET:
Sie können folgendes hinzufügen:

Kaas / Käse 8,50

ITALIAANSE KAASSELECTIE MET CONFITURE, NOTEN EN BROOD

Italienische Käseauswahl mit Konfitüre, Nüsse und Brot

Vraag naar ons persoonlijke wijn-advies

Fragen Sie nach unseren persönlichen Wein-Beratung

 

Witte wijn ( fles 0,75l ) Weisswein 25.00

Soave Classico le Battistelle ( Veneto, 100% Garganega )

Rode wijn ( fles 0.75l ) Rotwein 25,00

Rosso Piceno Mara del Conte ( Sangiovese / Montepulciano )

Deze kerstbox kunt u in vooruit bestellen, telefonisch of via het bestelformulier, echter uiterlijk 17 december. U kunt vervolgens op donderdag 24 december in overleg uw bestelling ophalen bij:      Schatull Akenerstraat 31 Vaals

Sie können den Dinnerbox im Voraus bestellen, telefonisch oder mit dem Formular, jedoch nicht später als 17 Dezember. Sie können dann am Donnerstag 24 Dezember Ihre Bestellung nach Vereinbarung abholen unter:          Schatull Akenerstraat 31 Vaals

Icona Telefono
Aggiungi al carrello - verde

SCHATULL

de smaak van het zuiden