Liefde gaat door de maag. Altijd!
EN VOOR DEZE SAN VALENTINO, KOKEN WIJ NIET ALEEN 14 MAAR OOK 15 FEBRUARI, VOOR U DIT BIJZONDERE MENU
Liebe geht durch den Magen. Immer!
UND FÜR DIESEN SAN VALENTINO KOCHEN WIR NICHT NUR AM 14. SONDERN AUCH AM 15. FEBRUAR,
DIESES SPEZIELLE MENÜ FÜR SIE
Ostrica / Caviale
OESTER / BEURRE BLANC / KAVIAAR
Auster / Kaviar / Beurre Blanc
***
Capesanta / Prosciutto di Sauris
ST. JACOBS MOSSEL / PROSCIUTTO DI SAURIS / HAZELNOOT / KNOLSELDERIJ / MARSALA
Jakobsmuschel / Prosciutto di Sauris / Hazelnuß / Sellerie / Marsala
***
Carne salada / Parmigiano
CARNE SALADA / PARMIGIANO / PIJNBOOMPITTEN / ANSJOVIS VAN CANTOBRIACO /
Carne Salada / Parmesan / Pinien kernen / Sardellen aus Cantobriaco
***
Risotto / Fegato di anatra
RISOTTO / GRIJZE GARNALEN / GANZENLEVER / DRUIVEN / SQUACQUERONE
Risotto / Graue Garnelen / Gänseleber / Trauben / Squacquerone
***
Fagiano / Cardamomo
ROODBAARSFILET / MOSSELEN / FARRO DI MONTELEONE
Rotbarsch / Musschel / Dinkel aus Monteleone
***
Ravioli / Ragù di cervo
RAVIOLI / HERTENRAGOUT / BOUILLON VAN GEDROOGD EEKHOORNTJESBROOD
Ravioli / Hirschragout / Brühe von getrocknete Steinpilze
***
Vitello / Pastinaca
KALFSHAAS / PASTINAAK / BIETEN
Kalbsfilet / Pastinake / Beten
***
Pre-dessert
***
DESSERT
Cioccolata di Valrhona
DUINDOORNBES / CHOCOLADE VAN VALRHONA
Sanddorn / Schokolade von Valrhona
Aanvang om 18,30. Diner start om 19,00
Prijs per couvert 95,00
